A Dogueira Sabor de Mãe nasceu, conforme nos conta Jean Medina, conhecido como Jean “Paçoka”, conhecido promotor de eventos em Campo Grande, na época da pandemia, já que ele trabalha como produtor de eventos e, à época, o trabalho ficou prejudicado devido ao lockdown.
Inicialmente, Jean começou sozinho e afirma, depois foi pedir ajuda ao pai, Wilson Santos, que hoje é sócio na dogueria, a fim de conseguir conciliar as duas atividades – promoção de eventos e o estabelecimento – e não precisar abrir mão da Sabor de Mãe.
Na Sabor de Mãe, os detalhes fazem toda diferença, já que o cardápio traz, ao invés de nomes como “prensado”, “dogão duplo” e coisas do tipo, nomes de raças de cachorro para cada tipo de cachorro-quente.
Por exemplo, o Bull Terrier, leva carne seca, cream cheese da marca Catupiry, muçarela flambada, e tomate seco. Tem também o Pug, o Labrador, o Shih-Tzu, o Pitbul, e outros, igualmente deliciosos.
Outro detalhe importante de ser salientado, é que a Sabor de Mãe é um estabelecimento pet friendly, ou seja, aceita animais de estimação. Para além disso, Wilson também pretende criar uma espécie de área pets.
Experimentando:
Pude experimentar quatro tipos de dogs e, confesso, é bem difícil escolher um favorito, porque todos oferecem sabores incríveis, e que fogem do convencional, daquilo que conhecemos como cachorro-quente.
O Labrador tem creme de bacon, e é finalizado com bacon tostado, além de vir com itens que vêm em todos os sabores da dogueria: batata chips, maionese da casa, muçarela flambada, e o molho, que é feito de suco de tomate 100% natural.
O Shih-tzu vem com cheddar da marca Catupiry e bacon tostado, além da batata chips e da muçarela flambada, maionese da casa, e o molho de tomate. E que delícia!
O Pug tem purê de batata, uma camada de frango desfiado, uma de muçarela, uma de batata palha, além da muçarela flambada, da batata chips e maionese da casa. Confesso que fiquei curiosa ao ouvir sobre os ingredientes do dog de 23 centímetros, mas, ao experimentar, achei sensacional a forma como os sabores combinam super bem.
Porém, o meu favorito, devo dizer, foi o Bull Terrier, que tem carne seca, cream cheese da marca Catupiry, muçarela flambada e tomate seco. É simplesmente impressionante o quanto esse dog é saboroso, de verdade! Se você puder experimentar, por favor, vá conhecer a Sabor de Mãe, pois tenho certeza de que você também vai adorar!
Se eu recomendo? Recomendo muito, mesmo!
Serviço:
A Sabor de Mãe Dogueria fica na Rua Ana Luísa de Souza, 1210, Pioneiros, e o horário de funcionamento é das 18h às 23h, de quarta a segunda.
No Instagram, procure por @sabordemaepioneiros.
O número do Delivery é o (67) 99174-8000, e a Sabor de Mãe também está no iFood.
Confira na íntegra o nosso bate-papo e os dogs:
